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省政協(xié)委員文雁君:無色彩,不世界|河南兩會(huì)財(cái)經(jīng)訪談

作者:admin 來源:

大河報(bào)·大河財(cái)立方記者裴熔熔文 朱哲 攝影


一花一草、一葉一木,這在很多人眼里或許只是為這個(gè)世界帶來了繽紛,但在河南省政協(xié)委員、河南中大恒源生物科技股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱中大恒源)董事長(zhǎng)文雁君看來,它們都是具有健康功能的天然色素。以天然色素提取起家,文雁君已在漯河臨潁縣構(gòu)建起了一個(gè)兼顧功能應(yīng)用與健康營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)的“彩色健康王國(guó)”。


1月8日,河南省政協(xié)十二屆三次會(huì)議在鄭州開幕。文雁君接受了大河報(bào)·大河財(cái)立方《極刻》記者的專訪,講述了她和色彩的那些事兒,以及在產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)工人培養(yǎng)兩方面的建議。


小植物孕育大事業(yè)


打造全球唯一全色系生產(chǎn)王國(guó)


1月6日,漯河市迎來了2020年的第一場(chǎng)大雪。踏著瑞雪,大河報(bào)·大河財(cái)立方《極刻》記者專門走訪了位于臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的中大恒源。


穿過展廳入口的七彩走廊,一個(gè)充滿童話色彩的世界展現(xiàn)在記者眼前。五彩斑斕的色素原料及成品,五顏六色的糖果、糕點(diǎn)和飲料,純植物色素印染、頗有些“莫蘭迪色”風(fēng)味的衣服與絲巾……


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在這座始建于1993年的中國(guó)天然色素應(yīng)用標(biāo)桿型工廠,臨潁的辣椒、西平的甜菜、禹州的迷迭香……這些帶著泥土芬芳的農(nóng)產(chǎn)品都可以實(shí)現(xiàn)“蛻變”,經(jīng)過萃取、膜分離、色譜層析等分離提純技術(shù),化身成為高價(jià)值的天然色素、天然抗氧化劑等。


“每種植物都有自己的特色。例如咖喱中用到的姜黃,很多人以為它是外國(guó)的產(chǎn)品,但其實(shí)在中國(guó)已經(jīng)有1400多年的種植歷史,具有保肝、護(hù)肝的功效;葉黃素能夠保護(hù)眼睛,屬于類胡蘿卜素的一種;梔子黃是中國(guó)特有,我們正在申請(qǐng)世界標(biāo)準(zhǔn)。”沿著S形的長(zhǎng)廊往前走,文雁君對(duì)各類色素的功能如數(shù)家珍。


“為生命添加健康,為生活添加色彩,這是我們始終堅(jiān)持的信念。與同行業(yè)其他企業(yè)不同,我們是立足于客戶需求,打造從源頭基地建設(shè)、提取、精制加工到應(yīng)用、制劑化生產(chǎn)的多色系天然色素系統(tǒng)化解決方案?!蔽难憔f。


截至目前,中大恒源已成為多色系生產(chǎn)制造商,共打造了4個(gè)系列300多種產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于面制品、肉制品、飲料、糖果、糕點(diǎn)、鹵蛋、火腿腸等食品門類。農(nóng)夫山泉的果汁飲料、雙匯的火腿腸、康師傅的泡面、衛(wèi)龍的“火藥辣條”、雀巢的冰淇淋……都有中大恒源的天然色素身影。


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值得一提的是,作為原料種植企業(yè),中大恒源實(shí)現(xiàn)了從種苗、施肥、打藥、采收、加工到運(yùn)輸?shù)囊?guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化管理,有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。這也是文雁君此次提出產(chǎn)業(yè)扶貧相關(guān)建議的緣由。她建議,探尋更加有效的模式,帶動(dòng)貧困戶增收。


走在陽光路上


推動(dòng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


如何讓消費(fèi)者吃得好、吃得健康,是每一位食品行業(yè)從業(yè)者時(shí)刻銘記于心的問題,也是消費(fèi)升級(jí)背景下行業(yè)面臨的必然考題。


“我們作為食品行業(yè)的上游供應(yīng)商,如果沒有堅(jiān)守道德底線提供好的產(chǎn)品,就沒辦法為下游企業(yè)保駕護(hù)航。整個(gè)生產(chǎn)鏈的高質(zhì)量發(fā)展,需要鏈條上的每個(gè)企業(yè)提供有良心的好產(chǎn)品。”提起食品企業(yè)的價(jià)值使命,文雁君頗為動(dòng)容。這也是她從一位大學(xué)教師下海經(jīng)商的初衷。


1993年,還是一名年輕大學(xué)教師的文雁君去日本考察,了解到植物中存在不少有益健康的天然成分,天然色素更是在日本的工業(yè)化食品中得到了廣泛應(yīng)用,而中國(guó)尚未普及。這深深觸動(dòng)了文雁君的內(nèi)心。


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“日本的食品行業(yè)向來以健康著稱,日本人的平均壽命也是全球最長(zhǎng)的,這些都是有原因的。既然日本可以,為什么中國(guó)不可以?”帶著這一信念,文雁君毅然決然棄文經(jīng)商,組建了國(guó)內(nèi)天然色素研究所及科技公司,并一步步向功能應(yīng)用、健康營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)延伸升級(jí),打造了全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)研發(fā)體系。


記者在中大恒源看到,偌大的生產(chǎn)車間僅有數(shù)名操作人員,生產(chǎn)幾乎都在密閉的管道和提取罐內(nèi)進(jìn)行。操作人員只需觀察儀表、調(diào)節(jié)閥門、控制各物料流量,就可實(shí)現(xiàn)各個(gè)生產(chǎn)流程的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。


文雁君介紹,天然色素行業(yè)屬于細(xì)分行業(yè),以前沒人研究,因此中大恒源的工藝、設(shè)備、生產(chǎn)線安裝均為自主研發(fā)。在此過程中,中大恒源還帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立,解決了29大類食品擴(kuò)大食用范圍,使行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可追溯。


不過,日漸提升的自動(dòng)化能力,也給她帶來了新的困惑。這也事關(guān)她此次帶來的另一項(xiàng)建議。


“隨著產(chǎn)品升級(jí)、裝備自動(dòng)化提升,我們遇到了一個(gè)很尷尬的問題,即缺乏掌握這些技能的產(chǎn)業(yè)工人。我們現(xiàn)在很多地方用的都是農(nóng)民工,但作為高新技術(shù)企業(yè),很多工序都具有技術(shù)含量,這對(duì)工人的專業(yè)素養(yǎng)要求越來越高,如何引進(jìn)并留下來專業(yè)產(chǎn)業(yè)工人已成為發(fā)展難題?!睂?duì)此,她建議,政府加大對(duì)職業(yè)教育的支持力度,加快培育高素質(zhì)的產(chǎn)業(yè)工人,助力企業(yè)解決缺乏產(chǎn)業(yè)人才的瓶頸問題。


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無色彩不世界


構(gòu)建全球戰(zhàn)略合作“朋友圈”


“無色彩,不精彩;無色彩,不世界”“為生命添加健康,為生活添加色彩”……這些在中大恒源隨處可見的標(biāo)語,似乎回答了已走過27年光陰的中大恒源色彩歷久常新的奧秘。接下來,如何讓更多色彩綻放?文雁君給出了她的答案。


“我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)做了這么多年的努力,就是希望圍繞食品和健康營(yíng)養(yǎng)行業(yè),為中國(guó)消費(fèi)者做出更多更好的配料,這是我們的初心,也是我們接下來始終要堅(jiān)持的方向?!痹谒磥?,天然色素符合大健康的發(fā)展方向,食品行業(yè)要轉(zhuǎn)型升級(jí),必然需要更多健康的元素,這對(duì)中大恒源的未來發(fā)展是很好的契機(jī)。


與此同時(shí),中大恒源秉持國(guó)內(nèi)國(guó)際“兩條腿”走的發(fā)展模式,目前雀巢、聯(lián)合利華、可口可樂等眾多國(guó)際知名大企業(yè)都是其全球戰(zhàn)略合作伙伴。接下來中大恒源將進(jìn)一步開拓國(guó)際資源,構(gòu)建更大的國(guó)際合作“朋友圈”。


隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,是否進(jìn)入資本市場(chǎng)已經(jīng)成為眾多企業(yè)繞不過的話題。中大恒源同樣如此。1月2日,河南省定重點(diǎn)上市后備企業(yè)庫名單公布,中大恒源在列,將享受上市“綠色通道”等五項(xiàng)政策優(yōu)惠服務(wù)。


中大恒源是否會(huì)進(jìn)擊資本市場(chǎng)?文雁君也給出了解答?!?015年我們已經(jīng)改制成為股份公司,就是希望推動(dòng)公司在更加規(guī)范的層面上運(yùn)作。不過上市是一件水到渠成的事情,我們最注重的還是初衷,讓中國(guó)消費(fèi)者吃上更加健康的食品?!?/span>


責(zé)編: 丁新湍 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉


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